D'une capacité d'environ 300 assiettes par cycle, c'est la machine idéale pour les petits établissements disposant de peu de place et de personnel. C'est un tout nouveau concept innovant, compact, silencieux, qui assure le lavage de l'ensemble de la vaisselle et des ustensiles utilisés en restauration. Elle est dotée de nombreuses possibilités de programmation ; cycles adaptés, lavage sectoriel et/ou différé, désinfection à 93°C, chauffe-assiettes sur quatre niveaux modulables.

Ce nouveau système de lavage vertical permet une optimisation du travail.
Des manipulations simples, un gain de personnel, le serveur peut lui-même charger la machine tout le temps du service et la mettre en marche à la fin de celui-ci. L'optimisation des cycles de lavage induit une importante diminution des consommations d'eau, d'électricité et de produits détergents. En outre le lavage vertical "système clos" permet l'économie d'un système d'extraction et de son fonctionnement.

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Installé à Aubenas depuis 1986 la Sarl Deschaux dessert toute la région de L'Ardeche en froid, climatisation réversible, pompe à chaleur. Elle inaugure ces jours-ci son nouveau site Internet : Sarl-deschaux.fr/

Ouverture du nouveau magasin Aprodime à Cayenne.
300 m2.

Journée portes ouverte les 11 12 et 13 avril.

• Une cuisson parfaitement maîtrisée

• Une réactivité au 1/10ème de seconde

• Un rendement optimal

• Une sécurité maximale

• Une diminution de température en cuisine

• Une grande facilité de nettoyage

• Un grand confort d'utilisation

• Un environnement plus propre

Les avantages Inductochef

• Gain de temps et de personnel

• Amélioration des conditions de travail

• Optimisation de la surface au sol

• Suppression possible du gaz et de ses contraintes réglementaires

• Prévention des brulures au feu

• Disponibilité immédiate

• Intégration tout inox

En savoir + ?