EuroChef
EuroChef
Eurochef Eurochef
 
Eurochef
 

Flash GRILL Evolution by Zernike


La meilleure qualité de cuisson. La meilleure économie d'énergie.


A la différence des plaques traditionnelles dont le plan est réchauffé directement par les résistances électriques (ou par le gaz), Flash GRILL Evolution adopte un système breveté de transmission de chaleur où les résistances sont plongées dans une chambre étanche qui contient le fluide diathermique. Il est possible d’alterner à n'importe quel moment les cuissons. Vous passez du poisson à la viande ou des légumes aux fruits pour répondre très rapidement aux demandes de vos clients. La cuisson douce à basse température (210-250°) est un confort de cuisson que seule la technologie Flash GRILL Evolution est capable de vous donner. Cela signifie également pour vous plus de qualité, moins de fatigue et surtout une efficacité maximale à coût réduit.

Une plaque de cuisson électrique Innovante brevetée avec les caractéristiques suivantes

  • Basses températures de cuisson (210°-250°)
  • Aucun point de fumée des graisses saturées, qui viennent donc caraméliser et pas bruler
  • Réfractions minimes pour l’opérateur
  • Température uniforme sur toute la plaque
  • Respect des qualités organoleptiques des produits
  • Puissance nécessaire réduite (2,7 Kw pour le modèle le plus petit jusqu’à 10,8 Kw au max. pour le plus grand)
  • Possibilité de couper les aliments directement sur la surface de cuisson
  • 5 ans de garantie sur les parties mécaniques et structurelles

Pour en savoir plus, vous pouvez contacter l'EuroChef le plus proche de chez vous ou nous demander tout simplement des précisions ici avec notre formulaire de contact.

Récompenses officielles


Téléchargez la documentation ici



Lu 849 fois