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Twinstar


Grand Prix de l'Innovation "Equip'Hotel" 2012



TwinStar®, un concept innovant, compact, silencieux qui assure :

Twinstar
Twinstar
  • Lavage et stockage d'assiettes, soucoupes, bols, ramequins, couverts, batterie et plateaux GN 1/1
  • Quatre niveaux de paniers modulables et possibilité de lavage sectoriel, en fonction des quantités
  • Choix d'un cycle de lavage adapté
  • Possibilité de lavage différé en heures creuses
  • Un programme de désinfection à 93° (10 min.)
  • Un programme chauffe-assiettes

Avantages du lavage vertical

  • Gain de temps et de personnel
  • Optimisation de la surface au sol
  • Diminution de la puissance électrique souscrite
  • Moins de manipulations (évite la casse !)
  • Élimination du bruit pendant le service
  • Isolation thermique et acoustique (double vitrage)
  • Optimisation des cycles de lavage.

Eco logique

Twinstar
Eco-conception TwinStar® : l'optimisation des cycles de lavage induit une importante diminution des consommations d'eau, d'électricité et de produits détergents. Le lavage vertical “système clos” permet l'économie d'un système d’extraction et de son fonctionnement.

Visuel

Twinstar
Twinstar® change de couleur en fonction du cycle en cours permettant de visualiser à distance l'évolution du lavage.

Ergonomique

Le concept Twinstar® et Slimstar® permet de charger et de décharger facilement la vaisselle.
Doté d'un processeur et de commandes par touches sensitives, d'un bouton multi couleur et d’un écran LCD indiquant :
  • les températures,
  • les cycles de lavage programmés,
  • les fonctions actives
  • les niveaux et éventuelles anomalies de façon précise grâce au système autodiagnostic à deux niveaux.
Twinstar

Aseptique

TwinStar® existe en version aseptique avec portes sur les deux faces.
Twinstar

Caractéristiques Techniques

  • Puissance : triphasé - 6500 W • monophasé - 4500 W
  • Tension : 380 V/50 Hz ou 240 V/50 Hz
  • Tension de commande : 24 V
  • Protection alimentation par disjoncteur différentiel 30 mA en tête de ligne
  • Arrivée d’eau : Ø 15/21 • 1,5 Bars.
  • Évacuation à l’égout ou vers décanteur par PVC Ø 50 siphonné.
  • Options : portes tout inox • adoucisseur d'eau intégré automatique.
  • Poids : 315 kg Niveau sonore : 52 dB
  • Fabrication inox : carrosserie, paniers et bras de lavage aisi 304 cuve aisi 316L,

En savoir + ? Contactez-nous.


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