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Notre réseau, tourné vers l’avenir – L’édito de Ludovic Bénard
Lorsque nous échangeons au sein du Conseil de développement d'EuroChef, nous parlons bien sûr de croissance, de parts de marché ou encore de Grands Comptes. Mais derrière ces sujets se cache une question plus fondamentale : comment préparer l'avenir ?
Au cours des dix prochaines années, nombre de nos entreprises vont connaître des évolutions importantes. Des dirigeants transmettront leur société, de nouveaux associés rejoindront l'aventure, tandis que nos métiers continueront de se transformer sous l'effet des évolutions du marché. Cette réflexion sur la pérennité de nos entreprises est aujourd'hui au cœur de nos échanges.
Préparer l'avenir, c'est aussi accompagner les évolutions de nos clients. En restauration commerciale comme en restauration collective, les regroupements se multiplient et les attentes changent. De nouveaux modèles émergent, de nouvelles opportunités apparaissent. À nous de les comprendre pour continuer à apporter des réponses pertinentes à nos clients.
Cette capacité d'adaptation a toujours fait partie de l'ADN d'EuroChef. Je ne doute pas que nous saurons, collectivement, trouver de nouvelles manières de mieux acheter ensemble, de mieux mailler le territoire et de mieux accompagner nos clients.
Dans le nouveau numéro d'EuroChef Le Mag, vous découvrirez notamment comment nos associés accompagnent les établissements les plus exigeants, des projets premium aux réalisations les plus complexes. Une illustration concrète de ce qui nous anime au quotidien : conjuguer expertise, proximité et esprit d'équipe pour construire des solutions durables.
Je vous souhaite une excellente lecture du magazine, et un très bel été.
Ludovic Bénard
Membre du Comité de développement EuroChef et dirigeant du Groupe Bénard